时间:2025-05-24 03:13
地点:淳安县
豆渣粑是一种传统的中国小吃,制作简单,下面是一种常见的制作方法: 所需食材: 1. 豆渣:500克 2. 面粉:250克 3. 淡奶油:适量 4. 白糖:适量 5. 油:适量 步骤: 1. 将豆渣放入大碗中,加入适量的清水浸泡30分钟,使其软化。 2. 在另一个碗中倒入面粉,慢慢加入清水搅拌成面糊状。 3. 将浸泡好的豆渣挤掉多余的水分,加入面糊中搅拌均匀。 4. 将锅加热,加入适量的油,待油热后倒入豆渣面糊,用勺子压平。 5. 等待底面煎至金黄色后,用铲子将豆渣粑翻个面继续煎炸。 6. 等待另一面也煎至金黄色后,将豆渣粑盛出。 7. 在盘中放入适量的淡奶油和白糖,然后将煎好的豆渣粑放在上面即可享用。 注意事项: 1. 在浸泡豆渣时,可以根据个人口感调节浸泡的时间,软化的程度更好; 2. 煎炸豆渣粑时,火候要掌握好,以免煎糊; 3. 在食用时可以根据个人喜好加入其他配料,如果脯、果酱等,增添口感。
(本网记者) 责任编辑:张 琴
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